大健康產業迎來爆發期，要如何把握機遇？

自疫情之后，健康產業被多次推上熱點。作為關系國計民生、擁有巨大市場潛力的戰略性產業，大健康產業正在迎來快速發展的新風口。

根據中商情報網數據，2016年-2020年，我國大健康市場規模由3.2萬億元增至7.4萬億元，年均復合增長率為23.3%。

隨著社會經濟的發展、人口老齡化加劇、亞健康人群增多以及人們健康意識的提高，為大健康產業提供了巨大的市場需求，特別是在日常飲食方面，已經從以前如何解決溫飽，轉變為如何吃得營養，吃得健康。

也正是如此，健康食品迎來了重大的發展新機遇。

一方面，現在健康知識普及，消費者對健康有了很強的認知。比如控制油鹽攝入、減少糖分攝入，對抗自由基、抗氧化，保持維生素、膳食纖維的攝入等認知已經逐步深入，并反饋到消費生活習慣上，這為大健康食品的持續暢銷打下了基礎。

另一方面， 科學技術的進步與營養知識水平進一步的提升，以大健康食品為研發核心的初創企業不斷獲得了資本的青睞，新品牌、新概念、新產品與新需求不斷促進行業的發展，以滿足消費需求。

目前，健康食品正處于高速增長的時期，市場依然處于增量階段，此時正是搶占行業市場，打造品牌忠誠度的最佳時期。

把握未來健康食品發展的新風口

1.功能型食品市場占有的市場份額越來越大，并且重要性越來越強。

時下，作息飲食不規律、壓力大、工作忙是很多人的工作常態，特別是新時代的年輕人因而也更加重視自身健康。根據數據顯示，國人有6億多人正在遭受亞健康的困擾，肥胖、久坐不適、免疫力下降是最常見的問題。

在這種形勢下，功能型的食品市場規模迅速擴大，各種食品也不斷趨于具有針對性營養功能化改變，就如經常吃的面條，也會加入人參、雜糧、茯苓等原材，讓面條具有營養化、功能化，這也是未來食品發展的主流趨勢。

2.老齡化持續加深，針對老年人的健康食品也是未來發展大方向。

目前我國老齡化程度嚴重，根據全國第七次人口普查顯示，我國60歲以上人口，占到18.70%。老年人口越來越多，也就意味著，針對老年人的健康食品需求量增長。要知道老年人比其他年齡階段，更需要注意身體調養，飲食攝入。

在消費升級的大背景下，老年人的消費觀念逐漸改變，日益增加的老年化趨勢，勢必為健康食品行業帶來發展紅利。

3.中醫藥文化的傳統食補養生理念，是健康食品行業發展的原動力。

目前，市場上很多健康食品都是以中醫藥文化為基礎而研發的，比如像膏滋、酵素等。這些附帶國潮風價值的健康食品，也深受消費者歡迎。

專注自身品質和工藝、文化傳承，強調地方性，文化性，這類健康食品也具有很大的市場前景。

健康食品是未來食品產業發展最具有前景的方向，想要抓住機遇，就必須要找準自身定位，找到符合時代以及趨勢的產品，并不斷研發創新，才能在激烈競爭中穩健發展。